Биттерфельд — мужская волейбольная команда из города Биттерфельд-Вольфен (земля Саксония-Анхальт, Германия), известная по клубному названию VC Bitterfeld-Wolfen, а также по бренду Volley GOATS Mitteldeutschland. В немецком волейболе Биттерфельд ассоциируется с системным развитием клуба: от региональных лиг и 2-й Бундеслиги до выхода на уровень сильнейшего дивизиона страны.
Клубная история Биттерфельда ведёт отсчёт с 1991 года, когда в Вольфене был основан Volleyball-Verein 76 – Wolfen. Существенный поворот произошёл в 2009 году: после объединения коммун и появления города Биттерфельд-Вольфен волейбольные структуры региона консолидировались, и команда закрепилась под названием VC Bitterfeld-Wolfen.
В 2012 году Биттерфельд добился повышения в классе и вышел во 2-ю Бундеслигу, где надолго стал крепким участником. Следующий важный шаг клуб сделал в 2023 году, получив право выступать в 1-й Бундеслиге Германии по волейболу среди мужчин.
Летом 2025 года команда прошла через заметный ребрендинг и стала выступать под именем Volley GOATS Mitteldeutschland (в том числе с титульным наименованием в зависимости от спонсора), а также перенесла проведение домашних матчей в Halle (Saale), где игры принимаются на арене SWH.arena.