Роман Долидзе (Roman Dolidze) — грузинский боец смешанных единоборств из Грузии (GEO), выступающий в крупнейшей мировой лиге ММА — UFC. В профессионалах он известен как универсал, который одинаково опасен и в стойке, и в партере: значительная часть побед добыта досрочно нокаутами и сабмишенами. Прозвище бойца — The Caucasian.
Роман Долидзе родился 15 июля 1988 года в Батуми (Грузия). До того как полностью сосредоточиться на ММА, он занимался футболом, а затем перешёл в единоборства, где постепенно выстроил базу из самбо, бразильского джиу-джитсу и грэпплинга. В профессиональных смешанных единоборствах Долидзе выступает с 2016 года.
На высшем уровне Роман Долидзе закрепился в UFC, дебютировав в организации 18 июля 2020 года. По ходу карьеры он выступал в разных весовых категориях, однако основной дивизион для него — средний вес, где и формируется его ключевой спортивный статус в UFC.