Пэт Сабатини (Pat Sabatini) — американский боец смешанных единоборств из США, выступающий в полулёгкой весовой категории. В профессиональных ММА он известен как ярко выраженный грэпплер: значительная часть его побед добыта приёмами, а базовым стилем в профиле бойца указывается бразильское джиу-джитсу. В крупнейшем промоушене мира он дебютировал в 2021 году и с первых выступлений закрепил за собой репутацию спортсмена, который умеет контролировать темп и доводить атаки в партере до финиша.
Пэт Сабатини начал профессиональную карьеру в 2014 году и прошёл заметный отрезок пути через американскую региональную сцену, где выступал, в частности, в Cage Fury Fighting Championships (CFFC). Именно там он завоевал чемпионский титул в полулёгком весе и сформировал узнаваемый «профиль побед» — давление, переводы, контроль и работа на удушающие и болевые.
В UFC Пэт Сабатини должен был впервые выступить 20 февраля 2021 года, однако бой был отменён после серьёзного перевеса соперника на взвешивании. Официальный дебют в организации состоялся 24 апреля 2021 года, после чего Сабатини стабильно выступал в полулёгком дивизионе, сочетая победы решениями судей с быстрыми финишами сабмишнами.