Хосе Марискаль — американский боец смешанных единоборств (ММА), выступающий в полулёгком весе (до 66 кг). В октагоне он известен под прозвищем Chepe и никнеймом Machine Gun («Пулемёт») — за высокий темп, давление и умение поддерживать интенсивность на протяжении всего боя.
Хосе Марискаль родился 27 октября 1992 года и представляет США. Профессиональную карьеру в ММА он начал в 2014 году, а на высшем уровне выступает в крупнейшем промоушене мира — UFC, где дебютировал 24 июня 2023 года. По мере развития карьеры Марискаль закрепился в полулёгком дивизионе и стал известен как универсальный боец, способный одинаково уверенно работать и в стойке, и в клинче, и в партере.
В профиле UFC указывается, что Марискаль тренируется в Syndicate MMA, а также имеет базу в борьбе и ударных дисциплинах. Отдельно отмечается его подготовка в дзюдо и различных видах джиу-джитсу, что отражается в стиле: он активно использует борьбу у сетки, переводы и контроль, совмещая это с агрессивной работой в стойке.