Дастин Штольцфус (Dustin Stoltzfus) — американский боец смешанных единоборств из США, выступающий в среднем весе UFC. Профессионал с 2014 года, он известен универсальным стилем с акцентом на борьбу и работу в партере, а также умением заканчивать бои досрочно — как нокаутами, так и сабмишнами.
Дастин Штольцфус родился 15 ноября 1991 года в Ланкастере (Пенсильвания, США). До попадания на крупнейшую сцену он набирался опыта в европейских региональных лигах, где сумел собрать яркое резюме и заявить о себе как о крепком и физически сильном среднем весе.
В 2020 году Штольцфус получил шанс на Dana White’s Contender Series и добился победы, которая открыла ему дорогу в UFC. Дебют в организации состоялся 21 ноября 2020 года. С этого момента Дастин Штольцфус закрепился в ростере и регулярно встречался с соперниками разного профиля — от ярко выраженных грэпплеров до нокаутёров, что сделало его стиль более прагматичным и адаптивным.